|
|
Chillischotel Met Komkommer En Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400gr mager vlees(magere speklapjes)
peper/zout
1/2 eetl chillipoeder
1 teentje knoflook
2 uien
2 eetl zonnebloemolie
1/2 komkommer
1 blik rode bonen(kidneybeans)
of kapucijners
1 kleine chinese kool(400gr)
4eetl ketjap manis
enkele druppels tabasco
of 1 theel sambal oelek
Voorbereiding:
Snijd het vlees in reepjes.bestrooi ze met peper,zout en chillipoeder.
pel de uien en de knooflook,en snipper de uien
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en roerbak het vlees goudbruin,
zet de warmtebron iets lager,pers de knoflook in de wok.voeg de uien toe en bag al omscheppend 5 min.
halveer intussen de komkommer in de lengte en snijd het vruchtenvlees in plakjes van 1/2 cm.
giet de bonen af,snijd de chinese kool in smale repen,
schep de komkommer,de kool en bonen door het vlees en roerbak 2 min.voeg de ketjap en tabasco toe.
|
|
|